Descrizione
Il Valpolicella DOC Ripasso Classico La Casetta 2018 cl 75 rappresenta una delle espressioni più armoniche e ricche della tradizione vinicola veronese. Grazie alla tecnica del ripasso, che prevede una seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone, questo vino sviluppa una struttura più piena, aromi complessi e un gusto avvolgente.Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso offre profumi di frutta rossa matura, ciliegie sotto spirito, spezie dolci e leggere note di cacao. Al palato è pieno, morbido e armonico, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente.Ideale per accompagnare piatti strutturati come brasati, arrosti, carni rosse e formaggi stagionati, questo Ripasso Classico è perfetto per cene importanti o momenti conviviali.
Caratteristiche
- Denominazione: Valpolicella DOC Ripasso Classico
- Produttore / Linea: La Casetta
- Annata: 2018
- Formato: 75 cl
- Tipologia: Vino rosso
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
- Profumo: Frutta rossa matura, spezie dolci, cacao
- Gusto: Pieno, avvolgente, armonico, finale persistente
- Metodo di produzione: Ripasso su vinacce di Amarone
- Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, brasati, formaggi stagionati
- Temperatura di servizio: 16–18°C
- Occasioni: Cene importanti, degustazioni, occasioni speciali
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